Ryba
z młodą kapustą w naleśniku
Lubię
robić eksperymenty na potrawach i muszę przyznać, że połączenie ryby z młoda
kapustą to był super pomysł
Składniki
na naleśniki:
·
2
szk. mąki pszennej
·
Jajko
·
1
szk. wody gazowanej
·
1
szklanka mleka
·
Szczypta
soli
Składniki
na farsz:
·
1
mała główka kapusty młodej
·
1
marchew
·
Vegeta
·
Trochę
octu
·
1
łyżka mąki pszennej
·
½
kg fileta rybnego sum
·
2
jajka
·
Mąką
pszenna do panierki
·
Olej
do smażenia
·
Sól
·
Sos
meksykański w słoiczku
·
20
dag sera żółtego
Sposób
przygotowania:
1. Kapustę szatkujemy, marchew obieramy i
ścieramy na tarce o dużych oczach. Warzywa zalewamy wodą, doprawiamy Vegetą i
gotujemy. Pod koniec gotowania wlewamy ocet i zagęszczamy mąką rozrobioną w
małej ilości wody
2. Rybę kroimy na mniejsze kawałki, solimy,
panierujemy w roztrzepanym widelcem jaku następnie w mące pszennej i smażymy na
rozgrzanym oleju
3. Wszystkie składniki na ciasto
naleśnikowe łączymy ze sobą, pamiętając, że mleko wlewamy stopniowo na koniec,
mieszając żeby nie powstały nam grudki i smażymy na naleśnik arce lub patelni
4. Na każdym naleśniku układamy rybę i
trochę kapusty, zwijamy w kopertki
5. Układamy w naczyniu żaroodpornym,
wierzch smarujemy sosem meksykańskim i posypujemy startym na tarce o dużych
oczkach serem
6. Zapiekamy do chwili rozpuszczenia się
sera w piekarniku w 180°C
7. Danie gotowe
8. Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz