Śliwkowe bułeczki

Śliwkowe bułeczki

Coś słodkiego do kawki zawsze jest mile widziane, bułeczki drożdżowe z powidłami

Składniki na rozczyn:

·       10 dag drożdży świeżych

·       2 szklanki mleka ciepłego

·       2 łyżki mąki pszennej

·       2 łyżki cukru

Składniki na ciasto:

·       4 szklanki mąki pszennej

·       8 żółtek

·       Niepełna szklanka cukru

·       20 dag masła

·       ½ szklanki mleka

Dodatkowo:

·       Powidła

·       Cukier puder do posypki

Sposób przygotowania:

1.  Wszystkie składniki na rozczyn łączymy ze sobą i odstawiamy do wyrośnięcia

2.  Do miski dużej wsypujemy mąkę, wbijamy żółtka, wsypujemy cukier, dodajemy rozpuszczone masło, wlewamy mleko oraz rozczyn i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia

3.  Kiedy ciasto już podwoiło objętość, ręką urywamy po kawałku ciasto, w środku umieszczamy po łyżeczce powideł śliwkowych i zawijamy dokładnie robiąc, kuleczki

4.  Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180°C

5.  Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem

6.  Smacznego