Kotlety z pieczarkami i cebulką

 

Kotlety z pieczarkami i cebulką

Czas zmienić kotlety tradycyjne mielone na pyszne kotlety z pieczarkami i cebulką.

Składniki:

·       1 kg mięsa mielonego wieprzowego

·       1 kg pieczarek

·       5 dużych cebul

·       1 opakowanie sosu ciemnego do pieczeni

·       1 jajko

·       Olej do smażenia

·       2 łyżki bułki tartej

·       2 łyżki śmietany 12%

·       1 łyżeczka papryki ostrej

·       Sól

·       1 łyżka majeranku

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Mięso mielone przekładamy do miski, doprawiamy solą, papryką ostrą, majerankiem, wbijamy jajko, wsypujemy bułkę tarta, wlewamy śmietanę i wyrabiamy. Następnie robimy duże okrągłe kotlety, spłaszczamy i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu układamy w naczyniu.

2.   Pieczarki kroimy w plastry, prużymy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy pieprzem oraz solą. Grzyby układamy na kotletach.

3.   Cebule obieramy, kroimy w krążki i prużymy na rozgrzanym oleju. Pod koniec smażenia dodajemy sos do pieczeni rozrobiony w ½ szklanki zimnej wody. Chwile gotujemy i wykładamy na pieczarki.

4.   Danie gotowe.

5.   Smacznego.