Marynowane pomidorki

 

Marynowane pomidorki

Marynowane koktajlowe pomidorki w słodko kwaśnej zalewie, warto przygotować na zimę do spiżarki jako dodatek do różnych dań.

3 słoiki 0,50 l
20 minut czas przygotowania
Składniki:
·       1 kg pomidorów koktajlowych
·       1 cebula
·       6 ząbków czosnku
Składnik na zalewę:
·       4 szk. wody
·       1 szk. octu 10%
·       1 szk. cukru
·       1 łyżeczka soli
·       6 ziaren pieprzu
·       6 ziaren ziela angielskiego
·       1 łyżeczka gorczycy
Sposób przygotowania:
1.   Cebulę oraz czosnek obieramy, cebulę kroimy na plasterki a czosnek na mniejsze cząstki i układamy na dnie słoików.

2.   Pomidory myjemy, osuszamy i również układamy w słoikach.

   3. Wszystkie składniki na zalewę przekładamy do garnka i gotujemy do chwili zagotowania.

4.   Gorącą zalewą zalewamy pomidory i szczelnie zakręcamy słoiki.

5.   Pasteryzujemy w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut w 180 °C.

6.   Słoiki wyjmujemy dopiero aż piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek. Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy. Po ostudzeniu możemy ułożyć w spiżarce.

7.   Gotowe, smacznego.