Zupa z fasolką

 

Zupa z fasolką

Aromatyczna, rozgrzewająca zupka z fasolką białą z dodatkiem różnych warzyw to doskonała propozycja na zimne, ponure dni jesienne.

4 porcje

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       2 cebule

·       1 ząbek czosnku

·       1 łyżka oliwy z oliwek

·       1 duża papryka czerwona

·       400 g pomidorów krojonych w puszce

·       250 g fasoli białej w puszce

·       1 łyżka przecieru pomidorowego

·       1 kostka warzywna

·       1 szk. wody

·       ½ łyżeczki cukru

·       2 łyżeczki majeranku

·       1 łyżeczka suszonego Cząbru

·       1 łyżeczka soli

·       ¾ łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania:

1.          Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanej oliwie w garnku.

2.          Paprykę, myję osuszam, usuwam nasiona, kroję w drobne paseczki i dodaję do cebuli.

3.          Następnie wlewam pomidory z puszki, dodaję przecier pomidorowy, kostkę warzywną i podlewam wodą.

4.          Gotuję piętnaście minut i doprawiam cukrem, majerankiem, wsypuję cząber, sól oraz pieprz.

5.          Na koniec wlewam fasolę odlaną z zalewy i jeszcze dziesięć minut gotuję

6.          Gotowe, podajemy z pieczywem.

7.          Smacznego.