Potrawka z kurczaka z groszkiem

 

Potrawka z kurczaka z groszkiem

Pyszne kawałki kurczaka w smacznym, aromatycznym sosie z dodatkiem groszku oraz pieczarek. Pyszny smak nie do opisania, oto przepis na kurczaka w nowym, wyjątkowym wydaniu. Pyszny obiad raz, dwa na stole, koniecznie wypróbuj.

5 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·       1 podwójny filet z kurczaka

·       2 cebule

·       2 ząbki czosnku

·       1 papryczka chili

·       2 cm korzenia imbiru

·       1 cukinia

·       1 puszka groszku konserwowego

·       ½ kg pieczarek

·       1 kostka rosołowa

·       1 łyżka mąki pszennej

·       1 łyżka skrobi ziemniaczanej

·       1 łyżeczka tymianku

·       1 łyżeczka estragonu

·       3 łyżki sosu sojowego ciemnego

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Mięso myję, osuszam, usuwam błonki, kroję w kostkę. Mięso przekładam do miski, wlewam sos sojowy, wsypuję tymianek, estragon oraz sól i dokładnie mieszam.

2.   Jedną cebulę, czosnek i imbir obieram, kroję drobno i smażę na rozgrzanym oleju. Papryczkę chili myję, usuwam nasiona i kroję w pół plasterki, łączę z warzywami. Pięć minut smażę i dodaję mięso.

3.   Cukinie myję, osuszam, obieram i kroję w kostkę. Przekładam do mięsa. Podlewam wodą i dodaję kostkę, gotuję 10 minut.

4.   Pozostałą cebulę obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą Usmażone grzyby przekładam do mięsa.

5.   Pod koniec gotowania dodaję groszek konserwowy, odlany z zalewy i zagęszczam mąką oraz skrobią rozrobioną w małej ilości letniej wody. Dwie minutki gotuje.

6.   Gotowe.

7.   Smacznego.