Potrawka z kurczaka z sosem ananasowym

 

Potrawka z kurczaka z sosem ananasowym

Prosty i smaczny pomysł na danie obiadowe z jednej patelni. Fantastyczna pierś kurczaka z warzywami, którą przygotujesz nawet gdy nie masz zbyt dużo czasu. Dodatkowo smak soczystego mięsa podkreślą dodane warzywa. Doskonałe połączenia.

6 porcji

30 minut czas przygotowania

Składniki:

·      1 podwójny filet kurczaka

·       1 cebula

·       2 ząbki czosnku

·       2 duże marchewki

·       mała kapusta pekińska

·       2 papryki czerwone

·       2 łyżki koncentratu pomidorowego

·       1 łyżka skrobi ziemniaczanej

·       1 puszka ananasa ( sama zalewa)

·       1 łyżeczka cukru

·       1 łyżka octu ryżowego

·       2 łyżki ketchupu

·       sól

·       pieprz

·       olej do smażenia

·       1 łyżka przyprawy do kurczaka

Sposób przygotowania:

1.   Mięso myję, osuszam, usuwam błonki, kroję w kostkę. Doprawiam przyprawą do kurczaka oraz solą i smażę na rozgrzanym oleju.

2.   Cebulę, czosnek obieram, drobno kroje i smażę na drugiej większej patelni na rozgrzanym oleju.

3.   Marchewki obieram, myję, kroję w słupki i dodaję do cebuli.

4.   Kapustę drobno kroję, papryki myję, usuwam nasiona, kroję w drobne paseczki i również dodaję do warzyw. Smażę około dziesięciu minut ciągle mieszając.

5.   Następnie podlewam jedną szklanką wody, sokiem z ananasa, dodaję koncentrat, ketchup, cukier, sól, pieprz ocet i zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody.

6.   Chwilkę gotuję i łączę z mięsem.

7.   Gotowe.

8.   Smacznego.