Gulasz pachnący grzybami

 

Gulasz pachnący grzybami

Bardzo syty gulasz z szynki wieprzowej z dodatkiem aromatycznych leśnych grzybów, dla wzmocnienia smaku można dodać kiełbasę.

60 minut czas przygotowania

6 porcji

Składniki:

·       1 szynka wieprzowa

·       2 laski kiełbasy podwawelskiej

·       1 cebula

·       15 dag grzybów suszonych

·       6 szt. ogórków kiszonych

·       200 g przecieru pomidorowego

·       1 opakowanie sosu do pieczeni ciemnego

·       Szczypta chili

·       Sól

·       Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy w kostkę, solimy i prużymy na rozgrzanym oleju. Podlewamy woda i gotujemy do miękkości około 40 minut.

2.   Cebule obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju, następnie dodajemy pokrojoną w półplasterki kiełbasę, namoczone wcześniej grzyby oraz pokrojone w kostkę ogórki. Gotujemy 20 minut.

3.   Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy i sos do pieczeni rozrobiony w małej ilości wody. Doprawiamy chili i solą.

4.   Danie gotowe.

5.   Smacznego.