Pieczony łosoś z warzywami

 

Pieczony łosoś z warzywami

Zapiekanki do idealny sposób na szybki obiad. Pyszna i aromatyczna zapiekanka   z pieczonym łososiem w warzywach.

Przygotujesz ją bardzo prosto bez zbędnych komplikacji czy ciężko dostępnych składników.

20 minut czas przygotowania

5 porcji

 

Składniki:

·       ½ kg surowego łososia

·       1 brokuł

·       Kilka pomidorków koktajlowych

·       1 łyżka oliwy z oliwek

·       1 łyżka rozmarynu

·       ½ łyżeczki soku z cytryny

·       Sól

·       Pieprz

Sposób przygotowania:

1.   Rybę myję, osuszam, usuwam skórę i kroję na mniejsze porcje. Układam w naczyniu żaroodpornym.

2.   Oliwę wlewam do naczynia, dodaję rozmaryn, sól, pieprz, sól oraz sok z cytryny i dokładnie mieszam. Marynatą smaruję rybę.

3.   Brokuł myję, dzielę na małe różyczki i układam na około ryby.

4.   Pomidorki myję, osuszam, kroję na połówki i układam również na około ryby. Warzywa solimy.

5.   Piekę w rozgrzanym piekarniku 15 minut w 180°C.

6.   Ryba gotowa.

7.   Smacznego.