Zawijane roladki w kapuście

 

Zawijane roladki w kapuście

Zamiast tradycyjnych schabowych przygotuj te pyszne mięsne roladki za smakowitym nadzieniem, a z pewnością zaskoczysz nie tylko domowników, ale też wszystkich gości, Roladki są proste w przygotowaniu a ich niebiański smak skusi każdego.

11 porcji

50 minut czas przygotowania

Składniki:

·    1kg schabu

·    2 cebule

·    2 ogórki kiszone

·    10 dag szynki z indyka w plastrach

·    ½ kg pieczarek

·    2 papryki czerwone

·    ½ główki kapusty włoskiej

·    2 łyżki sosu sojowego ciemnego

·    2 łyżki ketchupu

·    1 łyżka octu ryżowego

·    1 łyżka miodu

·    Szczypta chili

·    Sól

·    Pieprz

·    1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

1.Mięso myję, osuszam, kroję w plastry i rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą i na każdym kawałku układam obraną, pokrojoną w piórka cebule oraz pokrojone w słupki ogórki.

2.Mięso zwijam w roladki i zawijam w szynkę. Układam w naczyniu żaroodpornym i piekę 40 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C.

3.W tym czasie, co piekę mięso robię sos warzywny. Cebulę obieram drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, pokrojone plasterki pieczarki i umytą, obraną z nasion, pokrojoną w paseczki paprykę. Następnie dodaję drobno pokrojoną kapustę włoską i podlewam jedną szklanką wody. Gotuję około piętnastu minut.

4.Na koniec wlewam sos sojowy, ocet, miód, ketchup i

wsypuję sól, pieprz oraz chili.

5.Sos zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Dwie minutki gotuję i łączę z upieczonymi roladkami.

6.Gotowe.

7.Smacznego.