poniedziałek, października 28, 2019

Zrazy zanurzone w sosie grzybowym


Zrazy zanurzone w sosie grzybowym

Mięso ze schabu w pysznym sosie grzybowym.
Można podać z kluskami śląskimi, kopytkami lub ziemniakami.


Składniki:
·       ½ kg schabu
·       Sól
·       Pieprz
·       Musztarda
·       Kilka plasterków szynki
·       3 ogórki konserwowe
·       Mąka do panierki
·       Olej do smażenia
·       Cebula
·       ½ kg pieczarek
·       Sos grzybowy

Sposób przygotowania:
1.  Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, doprawiamy pieprzem oraz solą.


2.  Następnie smarujemy musztardą i układamy po plasterku szynki i kawałku ogórka.



3.  Zawijamy roladki.

4.  Panierujemy w mące i obsmażamy na rozgrzanym oleju.

5.  Układamy roladki w naczyniu.
6.  Cebulę obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju.

7.  Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.

8.  Sos rozrabiamy w połowie szklanki wody i hartując wlewamy do grzybów.



9.  Sosem grzybowym polewamy roladki.

10.             Danie gotowe.





11.             Smacznego.

6 komentarzy: