Kotleciki Klarnetki

Kotleciki Klarnetki

Pyszne szybkie kotleciki drobiowe, bardzo łatwe w przyrządzeniu z dodatkiem papryki.

Składniki:

·       1 filet z kurczaka

·       Sól

·       pieprz

·       Papryka ostra

·       Jajko

·       Papryka czerwona

·       10 dag sera żółtego

·       3 łyżki maki ziemniaczanej

·        4 łyżki mąki pszennej

·       Bułka tarta do panierki

·       Olej do smażenia

·       Cebula

·       1 kg pieczarek

·       ½ szklanki śmietany 18 %

·       Kluski śląskie

Sposób przygotowania:

1.  Mięso mielimy, solimy i wbijamy jajko.

2.  Z papryki usuwamy nasiona i kroimy w drobniutka kostkę, łączymy z mięsem.

3.  Ser ścieramy na tarce o dużych oczach.

4.  Doprawiamy papryką, wsypujemy 3 łyżki mąki ziemniaczanej i 3 łyżki mąki pszennej.

5.  Wszystkie składniki razem wyrabiamy i robimy kotleciki.

6.  Panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.

7.  W tym czasie, co smażą nam się kotlety, obieramy cebulę, drobno kroimy i prużymy na drugiej patelni.

8.  Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.

9.  Łyżkę mąki pszennej wsypujemy do naczynia i mieszamy ze śmietaną, łączymy z grzybami.

10.   Kluseczki gotujemy w osolonej wodzie.

11.   Na talerzu układamy kluseczki, polewamy sosem z grzybami, obok nakładamy kotlety.

12.   Obiad gotowy.

13.   Smacznego.