Nietypowe paszteciki do barszczu

Nietypowe paszteciki do barszczu

Bez wyrabiania ciasta, bez pieczenia, znakomite jako dodatek do barszczu albo jako przekąska, idealna na różne imprezy.

Składniki:

·       7 bułek kajzerek

·       ½ kg łopatki wieprzowej

·       Cebula

·       20 dag pieczarek

·       1 łyżka Vegety

·       ½ łyżeczki gałki muszkatołowej

·       Pieprz

·       Sól

·       Bułka tarta do panierki

·       3 jajka

·       Olej do smażenia

·       1 ½ szklanki mleka

Sposób przygotowania:

1.   Mięso kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy. Po zebraniu szumów doprawiamy Vegetą.

2.   Pieczarki myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie.

3.   Cebule obieramy i kroimy na 4 części.

4.   Jedną kajzerkę moczymy w 1/2 szk. mleku, następnie odciskamy.

5.   Wszystkie te składniki mielimy maszynką do mielenia mięsa, wbijamy jajko.

6.   Masę mięsną doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Chwilę wyrabiamy mieszając składniki.

7.   Bułki kroimy na połowę, z każdej połówki wybieramy cały środek tak żeby powstał nam otwór.

8.     Bułki nadziewamy farszem mięsnym, ręką spłaszczamy, tak żeby brzegi bułki się złączyły i nie wypadł nam farsz. 

9.   Moczymy w mleku, ale tylko sekundę żeby nie były bardzo mokre.

10.                  Panierujemy w roztrzepanym jajku oraz w bułce tartej i smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju.

11.                  Gotowe, smacznego.