Kulinarna Chwila: Kurczak w sosie tatarskim z pieczarkami Kulinarna Chwila: Kurczak w sosie tatarskim z pieczarkami

wtorek, sierpnia 29, 2023

Kurczak w sosie tatarskim z pieczarkami

Jeśli planujesz obiad z wykorzystaniem mięsa z kurczaka, mam świetny przepis. Danie to przygotujesz bez żadnego wysiłku, pełne smaków i aromatów, w dodatku łatwe i szybkie do przyrządzenia.


20 minut czas przygotowania

8 porcji


Składniki na sos tatarski:

100 g ogórków konserwowych

100 g pieczarek konserwowych

150 g majonezu

100 g kwaśnej śmietany 18 %

1 płaska łyżeczka soli

Pieprz

½ łyżeczki cukru

Składniki pozostałe:

1 podwójny filet kurczaka

1 cebula

½ kg pieczarek

Olej do smażenia

½ łyżeczki cukru

Sól

Pieprz

Sposób przygotowania sosu:

1. Ogórki, pieczarki blenduję blenderem, nadal blendując, dodaję majonez, śmietanę, sól, pieprz, cukier.


Sposób przygotowania dania:

1. Mięso kroję w cienkie plastry, doprawiam lekko solą. Następnie mięso układam warstwami na przemian z sosem w naczyniu żaroodpornym, zaczynając od sosu. (½ szklanki sosu zostawiam na później). Mięso z sosem piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.







2. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję pokrojone w pół plasterki pieczarki. Smażę około 10 minut i doprawiam pieprzem oraz solą. Grzyby po usmażeniu przekładam do naczynia i łączę z pozostałym sosem tatarskim.





3. Mięso po upieczeniu przekładam do innego naczynia, płynny sos od pieczenia wylewam.



4. Na mięsie układam pieczarki z sosem tatarskim.



5. Danie gotowe, podaję z upieczonym ziemniakami lub makaronem.

6. Smacznego.


ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz