czwartek, sierpnia 24, 2023

Polędwiczki w sosie grzybowym

Jeśli planujesz obiad z wykorzystaniem polędwiczek wieprzowych, mam świetny przepis na polędwiczki w sosie grzybowym. Można podać z ziemniakami lub kluskami śląskim. Danie przygotujesz szybko, prosto a zapach lasem unosi się po całym domu.


30 minut czas przygotowania

7 porcji

Składniki:

2 polędwiczki wieprzowe

1 cebula

20 g oleju

60 g suszonych podgrzybków

379 g wody

½ śmietany 30%

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżka sosu sojowego ciemnego

Pieprz

Sól

Sposób przygotowania:

1. Grzyby zalewam gorącą wodę, odstawiam na godzinę.

2. Mięso oczyszczam z błonek, posypuję pieprzem oraz solą, następnie umieszczam w woreczku do pieczenia, przekładam na blaszkę i piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C. Po upieczeni mięso kroję na mniejsze kawałki i układam w naczyniu.



3. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju w garneczki. Do cebuli dodaję wcześniej namoczone, podlewam wodą, gotuję około 20 minut.

4. Grzyby z sosem blenduję około 5 minut, następnie dodaję sos sojowy, doprawiam pieprzem oraz solą i zagęszczam śmietaną rozrobioną z mąką. Chwilkę gotuję.

5. Sosem polewam polędwiczki.

6. Danie gotowe, podaję z surówką Surówka-z-kapustą-i-ogórkami.  i ziemniakami.

7. Smacznego.


ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz