Kulinarna Chwila: Babeczki Ukryta Wisienka Kulinarna Chwila: Babeczki Ukryta Wisienka

poniedziałek, stycznia 22, 2024

Babeczki Ukryta Wisienka

Bardzo prosty do zrobienia deser, do niedzielnej filiżanki kawy lub dla niespodziewanych gości. Babeczki są dekorowane masą śmietankową z mascarpone z dodatkiem wiśni.


24 porcji 

blaszka 35 cm x 25 cm

40 minut czas przygotowania

Składniki na ciasto:

200 g mąki pszennej

3 całe jajka

½ szk. cukru

120 ml mleka

120 ml oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę:

400 ml śmietany 30%

250 g serka mascarpone karmelowego

½ szk. cukru pudru

Składanki dodatkowe:

24 szt. mrożonych wiśni

Sposób przygotowania:

1. Zaczynam od przygotowania ciasta, jajka miksuję z cukrem, następnie wlewam stopniowo mleko i olej. Miksuję 5 minut.



2. Do masy jajecznej wsypuję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszam łyżką.



3. Masę wylewam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180° C.



4. Ciasto po upieczeniu studzę, wycinam kółka około 5 cm, pozostałe ciasto kruszę.







5. Wiśnie odmrażam na sitku, żeby odsączyć wodę.

6. Śmietanę ubijam razem z cukrem pudrem oraz mascarpone.

7. Masę umieszczam w rękawie do dekorowania i wyciskam jedną warstwę na wierzch każdego krążka ciasta.



8. Następnie na środku masy umieszczam po jednej wiśni i ponownie wyciskam masę.




9. Każdą babeczkę obsypuję pokruszonym ciastem.



10. Gotowe.

11. Smacznego.


ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz