Kulinarna Chwila: Bowl z kurczakiem

poniedziałek, kwietnia 08, 2024

Bowl z kurczakiem

Bowl z kurczakiem to pełnowartościowe, smaczne i sycące danie, które łączy w sobie harmonię różnorodnych smaków i tekstur. Jest to kompozycja zdrowych składników, która doskonale sprawdza się jako zrównoważony posiłek na każdą porę dnia. Oto jak można opisać tę pyszną potrawę:

W sercu tego bowl'a znajduje się soczysty kurczak, delikatnie marynowany w aromatycznych przyprawach, który nadaje dania intensywnego smaku i białkowej zawartości. Obok kurczaka znajdują się kolorowe warzywa i świeże zioła, które dodają chrupkości, świeżości i aromatu.

Podawany w pięknym, kolorowym miseczce, bowl z kurczakiem jest nie tylko pysznym daniem, ale także prawdziwą ucztą dla oczu. To zdrowy, sycący posiłek, który nie tylko dostarcza energii, ale także cieszy podniebienie swoją bogatą gamą smaków i aromatów.

40 minut czas przygotowania

4 porcje

Składniki na dip paprykowy:

• 50 g płatków migdałowych

• 1 ząbek czosnku

• 250 g papryki konserwowej

• 20 g oliwy z oliwek

• 20 g soku z cytryny

• ½ łyżeczki soli

• ¼ łyżeczki pieprzu

Składniki dodatkowe:

• 2 pojedyncze filety kurczaka

• 150 kaszy kuskus

• 1 kostka warzywna

• 300 g wody

• 150 g sera feta

• 100 g oliwek czarnych

• 250 g pomidorków koktajlowych

• 100 liści szpinaku

• 1 łyżeczka tymianku

• 1 łyżeczka oregano

• 1 łyżeczka bazylii

• Sól

• Pieprz

Sposób przygotowania:

1. Migdały, czosnek i paprykę konserwową blenduj za pomocą blendera. Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.

2. Oczyść mięso z błonek i posyp włoskimi przyprawami, pieprzem i solą. Ułóż mięso na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu pokrój mięso na mniejsze kawałki.

3. Kaszę kuskus wsyp do naczynia, a następnie gotuj wodę. Dodaj do wrzącej wody kostkę warzywną i mieszaj, aż się rozpuści. Następnie zalej gorącą wodą kaszę kuskus i odstaw na chwilę, aby napęczniała.

4. Ser fetę pokrusz na małe kawałki, pomidorki koktajlowe pokrój na połówki, a oliwki odlej z zalewy.

5. Do 4 misek równomiernie rozłóż kaszę kuskus, liście szpinaku, kawałki mięsa, pomidorki koktajlowe, oliwki i ser feta. Na wierzchu umieść również przygotowany wcześniej dip z papryki.