Słodkie polędwiczki

 

Słodkie polędwiczki

Święta tuż, tuż, a na Święta no cóż, pyszne słodkie polędwiczki z pieczarkami, marchewkami, ananasami, podane z kopytkami lub ziemniakami.

Składniki:

·       2 polędwiczki wieprzowe

·       Olej do smażenia

·       Sól

·       Pieprz

·       1 cebula

·       2 marchewki

·       1 kg pieczarek

·       1 papryka czerwona

·       1 papryka żółta

·       Puszka ananasów

·       3 łyżki sosu sojowego ciemnego

·       1 łyżka octu jabłkowego

·       3 łyżki ketchupu pikantnego

·       1 łyżka miodu

·       1 łyżka maki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

1.   Polędwiczki kroimy w 2 cm plastry i ręką delikatnie rozbijamy, solimy i prużymy na rozgrzanym oleju do miękkości, można podlać wodą.

2.   Na drugiej patelni prużymy obraną, pokrojoną drobno cebulę. Do cebuli dodajemy obrane i pokrojone w słupki marchewki.

3.   Pieczarki kroimy w plasterki i dodajemy do warzyw, doprawiamy solą oraz pieprzem.

4.   Pod koniec prużenia dodajemy pokrojone w słupki papryki.

5.   Następnie robimy sos, zalewę z ananasów przelewamy do naczynia, wlewamy sos sojowy, ocet, ketchup, miód i mieszamy. Sos łączymy z warzywami.

6.   Ananasa kroimy w kostkę, przekładamy do warzyw.

7.   Mąkę rozrabiamy w małej ilości wody i hartują wlewamy do sosu, 10 minut gotujemy.

8.   Na koniec warzywa łączymy z mięsem.

9.   Danie gotowe.

10.  Smacznego.