Zakręcona drożdżówka z serem

 

Zakręcona drożdżówka z serem

Szybki sposób na pyszną drożdżówkę, która utrzymuje swoją świeżość przez cały tydzień.

Czas przygotowania 2 godziny z wyrośnięcia

Porcja na 2 blaszki 35 cm x 25 cm

 

Składniki:

·       1 ½ kg mąki pszennej

·       1 kostka drożdży świeżych

·       1 kostka margaryny Kasi

·       9 jajek

·       1 ½ szk. cukru

·       2 ½ szk. mleka

Dodatkowo:

·       1kg twarogu sernikowego

·       Żółtko

·       2 łyżki cukru pudru

 

Sposób przygotowania:

1.   Mleko podgrzać, masło rozpuścić, drożdże rozkruszyć do naczynia, wsypać 1 łyżkę mąki, jedną łyżeczkę cukru, wlać ½ szk. mleka, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

2.   Trzy całe jajka i sześć żółtek utrzeć mikserem z 1 ½ szk. cukru, rozpuszczoną margarynę, dodać letnie mleko cały czas miksując. Do dużej miski wsypujemy mąkę, wlewamy rozczyn i dodajemy masę jajeczną. Ciasto wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

3.   Twaróg łączymy z cukrem pudrem oraz z żółtkiem najlepiej chwilę zmiksować mikserem.

4.   Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy, nakładamy masę twarogową następnie zrolować, pokroić (około 10 cm) i ułożyć na blaszkę pokrojoną częścią do góry.

5.   Piec w rozgrzanym piekarniku około 30- 45 minut w 180 °C.

6.   Gotowe.

7.   Smacznego.