Zapiekanka Hokus Pokus

 

Zapiekanka Hokus Pokus    

Polecam pyszną zapiekankę o smaku Gyrosa z pieczonymi ziemniakami z dodatkiem warzyw i mięsa.  zapiekankę możemy przygotować wcześniej a później tylko rozgrzać.

6 porcji

55 czas przygotowania

Składniki:

·       ½ kg ziemniaków

·       3 łyżki ketchupu pikantnego

·       3 łyżki majonezu

·       1 łyżka musztardy sarepskiej

·       1 podwójny filet z kurczaka

·       1 papryka czerwona

·       1 papryka zielona

·       4 ogórki kiszone

·       340 g kukurydzy konserwowej

·       2 całe jajka

·       1 szk. śmietany 12%

·       125 g sera żółtego

·       ½ łyżeczki papryki ostrej

·       1 łyżka ziół prowansalskich

·       Sól

·       2 łyżki przyprawy Gyros

Sposób przygotowania:

1.   Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, doprawiamy papryką ostrą, ziołami oraz solą. Dodajemy ketchup, majonez oraz musztardę. Dokładnie mieszamy, przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 40 minut w 180°C.

2.   Mięso kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy przyprawą Gyros oraz solą.

3.   Do mięsa dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebulę, papryki pokrojone w paseczki, ogórki pokrojone w pół plasterki oraz kukurydzę.

4.   Mięso wykładamy na upieczone ziemniaki.

5.   Jajka roztrzepujemy ze śmietaną i polewamy zapiekankę.

6.   Posypujemy starty żółty serem, zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera.

7.   Zapiekanka gotowa.

8.   Smacznego.