Mielone z marchewką i brukselką

 

 Mielone z marchewką i brukselką

Zamiast zwykłych mielonych proponuję zrobić według tego przepisu. Mielone kuleczki zatopione w pysznym warzywnym sosie.

14 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki na kotlety mielone:

·       ½ kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej

·       1 cebula

·       1 całe jajko

·       Sól

·       1 łyżeczka majeranku

·       2 łyżki przyprawy Gyros

·       2 łyżki bułki tartej

Składniki na sos:

·       1 cebula

·       1 opakowanie marchewek mini

·       1 opakowanie brukselki

·       200 ml przecieru pomidorowego

·       3 łyżki ketchupu pikantnego

·       2 łyżki mąki pszennej

·       Sól

·       Szczypta chili

·       Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1.   Mięso mielone przekładamy do miski, doajmey obrana, drobno pokrojona cebulę, wbijamy jajko, doprawiamy solą, majerankiem, przyprawą Gyros, wsypujemy bułkę tarta i dokładnie mieszamy. Robimy okrągłe kotlety, smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony.

2.   Cebulę obieramy, drobno kroimy, prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy marchewki oraz brukselki, podlewamy wodą, solimy i gotujemy.

3.   Gdy warzywa będę już miękkie dodajemy przecier pomidorowy, ketchup, chili i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody, chwilkę gotujemy i łączymy z kotletami.

4.   Danie gotowe.

5.   Smacznego.