Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam żeberka, a żeberka w kapuście, palce lizać. Delikatne, mięciutkie mięso z żeberek wieprzowych w kapuście na bazie grzybów i powideł.
8 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki:
• 1kg żeberek wieprzowych
• 1 opakowanie pomysł na żeberka z cebulą i natką pietruszki
• 100 g grzybów suszonych
• 1 kg kapusty kiszonej
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 4 listki laurowe
• 200 g powideł śliwkowych
• Sól
Sposób przygotowania:
1. Grzyby suszone zalewam gorącą wodą i odstawiam na godzinę.
2. Żeberka myję, kroję w paski, doprawiam solą, pomysłem na żeberka z cebula i natką pietruszki. Mięso przekładam do woreczka od pieczenia, układam na blaszce i piekę w rozgrzanym piekarniku 45 minut w 180°C.
3. Kapustę kiszoną przelewam wodą, przekładam do garnka, dodaję wcześniej namoczone grzyby wraz z woda z moczenia, dodaję listek laurowy, ziele angielskie, powidła i gotuję około 30 minut.
4. Kapustę po ugotowaniu układam w naczyniu razem z upieczonymi żeberkami.
5. Danie gotowe.
6. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz