Kulinarna Chwila: Paprykarz węgierski z pulpetami Kulinarna Chwila: Paprykarz węgierski z pulpetami

czwartek, sierpnia 10, 2023

Paprykarz węgierski z pulpetami

Pulpety z mięsa drobiowego, podane na puszystej pierzynce ryżowej z warzywami. Danie przygotujesz szybko a sposób przygotowania jest bardzo prosty.


30 minut czas przygotowania

10 porcji


Składniki na pulpety:

5 g pietruszki same liście

800 g fileta z kurczaka

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka papryki słodkiej

Szczypta Chili

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1 łyżeczka kminu rzymskiego

1 łyżeczka majeranku

1 całe jajko

30 g bułki tartej

Składniki na sos:

200 g cebuli

4 ząbki czosnku

30 g oliwy z oliwek

100 g ryżu

2 łyżeczki majeranku

3 łyżeczki papryki słodkiej

1 łyżeczki papryki ostrej

½ łyżeczki soli

1 kostka rosołowa

400 g pomidorów krojonych w puszce

1 papryka żółta

1 papryka czerwona

1 papryka zielona

300 g wody

100 g śmietany 30 %


Sposób przygotowania pulpetów:

1. Mięso oczyszczam z błonek, mielę w maszynką do mielenia mięsa.

2. Pietruszkę drobno siekam, dodaję do mięsa. Następnie dodaję wszystkie przyprawy, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą. Mięso dokładnie wyrabiam, formuję okrągłe kotlety, układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę 30 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C.




Sposób przygotowania sosu:

1. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanej oliwie na patelni typu Wok.

2. Następnie wsypuję ryż, majeranek, paprykę słodką, ostrą, sól, dodaję kostkę rosołową, pomidory z puszki, papryki oczyszczone z nasion, pokrojone w drobne paseczki, wlewam wodę oraz śmietanę i gotuję około 20 minut.



3. Na koniec sos łączę z upieczonymi pulpetami.

4. Gotowe, podaję z surówką. Surówka-z-kapusty-z-ogórkiem.

5. Smacznego.



ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:
























Brak komentarzy:

Prześlij komentarz