Kulinarna Chwila: Steki wieprzowe z pieczarkami Kulinarna Chwila: Steki wieprzowe z pieczarkami

wtorek, czerwca 06, 2023

Steki wieprzowe z pieczarkami

Znudziły Ci się zwykłe mielone, szukasz jakieś odmiany smakowej, oto przepis dla Ciebie. Kotlety mielone w aromatycznym sosie z cebulką oraz pieczarkami.


40 minut czas przygotowania

10 porcji

Składniki na kotlety:

1 kg mięsa mielonego wieprzowego

3 łyżki bułki tartej + do panierki

1 całe jajko

Sól

1 łyżeczka papryki ostrej

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżka majeranku

Olej do smażenia

Składniki na sos:

1 cebula

½ kg pieczarek

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżka sosu Worcestershire

Sól

Szczypta chili

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

1. Mięso mielone przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję sól, bułkę tartą, paprykę ostrą, majeranek, wlewam oliwę i wyrabiam masę mięsną. Następnie robię podłużne kotlety, obtaczam w bułce tartej smażę na rozgrzanym oleju.





2. Cebule obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju na drugiej patelni. Do cebuli dodaję pokrojone w plasterki pieczarki. Smażę około 10 minut, doprawia pieprzem oraz solą. Następnie wlewam sos Worcestershire, dodaję koncentrat pomidorowy, wsypuję sól, chili, chwilkę gotuję i zagaszam sos skrobią ziemniaczaną w małej ilości wody.






3. Sos łączę z kotletami.

4. Gotowe, podaję z surówką  Ogórkowa-sałatka. oraz ziemniakami. 

5. Smacznego.


ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz