Pyszne roladki ze schabu z mozzarella i salami, zatopione w aromatycznym sosie idealnie pasują na niedzielny obiad. Wypróbuj, przekonaj się sam/a.
9 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki:
• 1 kg schabu
• 10 dag salami w plastrach
• 2 kulki mozzarelli
• ½ szk. bulionu rosołowego
• 400 g pomidorów krojonych w puszce
• 200 g przecieru pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki ketchupu pikantnego
• 1 łyżka mąki pszennej+ do panierki
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• Olej do smażenia
• Sól
• 1 łyżka Bazyli
• 1 łyżka tymianku
• Pieprz
• ½ łyżeczki papryki ostrej
Sposób przygotowania:
1. Mięso kroję w plastry, rozbijam, doprawiam papryką słodką oraz solą.
2. Na każdym kawałku mięsa układam plasterek salami oraz plasterek mozzarelli.
3. Mięso zwijam w roladki, obtaczam w mące i smażę na rozgrzanym oleju.
4. Do garnka wlewam pomidory krojone, bulion rosołowy, przecier pomidorowy, ketchup, dodaję obrany przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotuję 10 minut, studzę i blenduję. Sos doprawiam pieprzem, solą, tymiankiem, bazylią, papryką ostrą. Ponownie gotuję około 5 minut.
5. Roladki po usmażeniu układam w naczyniu, polewam sosem.
6. Danie gotowe, podaję z ziemniakami i surówką. Surówka-z-młodej-kapusty.
7. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz