Kupując chleb w sklepie, nie wiesz co jesz, wytrzymuje trzy dni i jest stary. Mój chleb jest pieczony z tych produktów, które chcę dodać, a jego świeżość utrzymuje się do tygodnie.
Forma 25 cm x 35 cm
50 minut czas pieczenia
20 minut czas przygotowania
60 minut czas wyrastania
35 kromek
Składniki:
• 4 szk. mąki pszennej typ 600
• 4 szk. mąki razowej typ 750
• 1 kostka drożdży świeżych
• 3 łyżeczki soli
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 100 g żurawiny
• 1200 ml wody letniej
Sposób przygotowania:
1. Drożdże kruszę do miski, dodaję jedną łyżkę mąki pszennej oraz 1 szk. wody, mieszam i odstawiam do wyrośnięcia.
3. Na koniec wyrobione ciasto łączę z żurawiną i odstawiam na jedną godzinę.
4. Blaszkę smaruję olejem za pomocą pędzelka, na blaszkę wykładam wyrośnięte ciasto i piekę w rozgrzanym piekarniku 50 minut w 180°C.
5. Chleb gotowy.
6. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz