środa, czerwca 12, 2024

Zapiekany kalafior w mięsie i boczku

 


Kalafior zapiekany w mięsie mielonym i boczku to wykwintne danie, które łączy w sobie wyjątkowe smaki i tekstury. Soczyste mięso mielone z dodatkiem aromatycznych przypraw tworzy idealną otoczkę dla delikatnego kalafiora, a plastry boczku dodają chrupkości i intensywnego smaku.

Każdy plaster kalafiora to harmonijne połączenie delikatności warzywa, soczystości mięsa i chrupkości boczku. Ziemniaki doprawione przyprawą gyros, pieczone razem z kalafiorem, doskonale uzupełniają całość, tworząc sycący i pełen aromatów posiłek.

To danie idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub elegancką kolację, z pewnością zachwyci smakiem i wyglądem każdego, kto go spróbuje. Smacznego!


9 porcji

40 minut czas przygotowania 

Składniki:

1 kalafior

600 g mięsa mielonego wieprzowego

1 całe jajko

3 łyżki śmietany 18%

3 łyżki bułki tartej

2 łyżki oliwy z oliwek

250 g boczku parzonego w plastrach

600 g ziemniaków

Sól

1 łyżeczka papryki ostrej

1 łyżka majeranku

1 łyżka przyprawy gyros

Sposób przygotowania:

1. Gotowanie kalafiora:

Kalafior gotuję w całości w osolonej wodzie, aż będzie miękki, ale nadal jędrny. Następnie odcedzam i odstawiam do ostygnięcia.



2.  Przygotowanie masy mięsnej:

Mięso mielone przekładam do miski. Dodaję jajko, śmietanę, bułkę tartą, ostrą paprykę, sól oraz majeranek. Dokładnie wyrabiam, aby składniki dobrze się połączyły.



3.  Oblepianie kalafiora:

Ostudzony kalafior dokładnie oblepiam przygotowaną masą mięsną, formując jednolitą warstwę wokół warzywa.




4. Owijanie boczkiem:

Oblepiony mięsem kalafior owijam plastrami boczku, tak aby całkowicie pokrywały mięsną warstwę.



5.  Przygotowanie do pieczenia:

Kalafior układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ziemniaki obieram, myję, osuszam i kroję w cząstki. Doprawiam je przyprawą gyros i oliwą z oliwek, mieszam, a następnie układam wokół kalafiora.





6. Pieczenie:

Blachę wstawiam do rozgrzanego piekarnika i piekę całość przez około 30 minut w temperaturze 180°C, aż boczek będzie chrupiący, a ziemniaki miękkie.

7. Podanie:

Po upieczeniu kalafiora kroję w plastry i podaję z upieczonymi ziemniakami.

8. Smacznego!



ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz