Szukaj

poniedziałek, stycznia 27, 2025

Wykwintna zupa tajska

 


Aromatyczna zupa z pastą curry, mlekiem kokosowym i pierożkami gyoza to idealne połączenie egzotycznych smaków i domowego komfortu. Jej kremowa konsystencja i wyrazisty smak z nutą imbiru, czosnku i limonki sprawiają, że jest niezwykle rozgrzewająca i sycąca. Dodatek pierożków gyoza nadaje jej niepowtarzalnego charakteru, czyniąc ją pełnowartościowym daniem, które można serwować zarówno na obiad, jak i na kolację. Ta zupa to prawdziwa uczta dla miłośników azjatyckiej kuchni i doskonały sposób na kulinarną podróż bez wychodzenia z domu.


8 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

230 g pierożków Gyoza z kurczakiem

1 cebula

Olej do smażenia

100 g pasty czerwonej curry

2 cm imbiru

4 ząbki czosnku

2 papryki czerwone

400 ml mleka kokosowego

1 l bulionu drobiowego

3 łyżki sosu sojowego

1 łyżka cukru

Sok z 1 limonki

Sposób przygotowania:

1. Cebulę, czosnek i imbir obieram, a następnie drobno siekam. Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam posiekane składniki. Smażę na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste, wydobywając ich aromat.



2. Do podsmażonych warzyw dodaję pastę curry, dokładnie mieszając, aby połączyła się z cebulą, czosnkiem i imbirem. Następnie wrzucam pokrojoną w cienkie paseczki paprykę (możesz użyć czerwonej, żółtej lub zielonej, w zależności od preferencji). Całość smażę przez około 10 minut, aż papryka lekko zmięknie.




3. W dużym garnku przygotowuję bazę zupy. Wlewam bulion (warzywny lub drobiowy, w zależności od upodobań), dodaję przesmażoną pastę curry z papryką, a następnie wlewam sos sojowy, mleko kokosowe oraz sok wyciśnięty z limonki. Wsypuję odrobinę cukru, aby zrównoważyć smaki, i gotuję całość przez około 10 minut na średnim ogniu, pozwalając składnikom się połączyć.

4. Na dwie minuty przed końcem gotowania delikatnie wkładam do zupy pierożki gyoza. Gotuję je w aromatycznym bulionie, aż będą gotowe.

5. Gotową zupę nalewam do misek i serwuję od razu, aby cieszyć się jej wyrazistym smakiem i aromatem.

6. Smacznego!


ZAPRASZAM N A INNE MOJE PRZEPISY:


















                                                        Zupa-brokułowa-w-30-minut



                                              Zupa-krem-z-młodej-kapusty-z-pulpetami



                                                             Zupa-indyjska-z-klopsikami.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © Kulinarna Chwila Prawa autorskie Beata Olender. Obsługiwane przez usługę Blogger