poniedziałek, lipca 26, 2021

Ogórki z curry

 


Ogórki marynowane z aromatyczną przyprawą curry doskonale nadają się jako dodatek do mięsa lub na kanapki.

30 minut czas przygotowania

24 słoików litrowych

Składniki:

·         10 kg ogórków

Zalewa:

·         12 szk. Cukru

·         12 szk. Octu 10 %

·         32 szk. wody

·         12 łyżek przyprawy curry

·         12 łyżek soli

·         8 cebule

Do słoika:

·        ½ łyżeczki gorczycy do każdego słoika

·         Kawałek selera do słoika

Wykonanie:

1.       Wszystkie składniki na zalewę przekładamy do garnka i gotujemy. Do gorącej zalewy wrzucamy obraną, pokrojoną w plastry cebulę, gotujemy do chwili aż cebula zmięknie.





 2.       Ogórki myjemy, odcinamy tzw. dupki i kroimy w podłużne plastry, po czym układamy pionowo w słoiki.


3.        Do każdego słoika wkładamy po kawałku selera i kilka ziarenek gorczycy.

3.     Zalewamy zalewą z cebulą.



4.   Słoiki pasteryzujemy 15 minut w rozgrzanym piekarniku 180 °C.
5..  Słoiki wyjmujemy dopiero aż piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek. Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy. Po ostudzeniu możemy ułożyć w spiżarce.   Gotowe, smacznego.




sałatka-z-ogórkiem-i-papryką

Sałatka-warzywna-w-słoikach.

Sałatka-z-ogórkiem-i-papryką

Marynowane-pomidorki


Gyros-owe-ogórki.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz