poniedziałek, sierpnia 02, 2021

Ogórki z czosnkiem

 

Ogórki z czosnkiem to doskonały dodatek do mięsa, bardzo prosty sposób przygotowania. Czosnek w polskiej kuchni uznaje się za jeden najsilniejszy antybiotyk, dodaje walory smakowe a ogórki z czosnkiem są idealne.


10 porcji

20 minut czas przygotowania

Składniki:

·       10 kg ogórków

·       12 ząbków czosnku

·       2 szk. cukru

·       3 szk. octu

·       2 łyżka soli

·       2 szk. oleju

 

Sposób przygotowania:

1.   Ogórki myjemy, osuszamy, obieramy i kroimy w grubsze plastry.



2.   Czosnek obieramy,   przeciskamy przez praskę.

3.   Wszystkie składniki: ogórki, czosnek, cukier, ocet, sól, olej, mieszamy dokładnie w misce i odstawiamy na 2 godziny żeby puściły sok.



4.   Po 2 godz. przekładamy ogórki wraz z zalewą do słoików i szczelnie zakręcamy.




5.  Pasteryzujemy w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut w 180 °C.

6. Słoiki wyjmujemy dopiero aż piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek. Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy. Po ostudzeniu możemy ułożyć w spiżarce.

7.          Gotowe, smacznego.



Zapraszam również na inne przetwory



sałatka-z-ogórkiem-i-papryką

Sałatka-warzywna-w-słoikach.

Sałatka-z-ogórkiem-i-papryką

Marynowane-pomidorki


Gyros-owe-ogórki.



 

 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz