poniedziałek, sierpnia 02, 2021

Ogórki w pieprzu ziołowym

 

Ogórki jako dodatek do mięsa o charakterystycznym, dość ostrym smaku oraz unikalnym aromacie, który daje nam pieprz ziołowy. Jego smak jest jednak sporo łagodniejszy od tradycyjnego pieprzu. Ogórki są pyszne i proste w przygotowaniu.


10 słoików litrowych

30 minut czas przygotowania

 

Składniki:

·       10 kg ogórków

·       6 średnich cebule

·       3 szk. cukru

·       3 szk. octu

·       2 łyżka soli

·       2 opakowania pieprzu ziołowego

 

Sposób przygotowania:

1.   Ogórki myjemy, osuszamy, obieramy i kroimy w grubsze plastry.



2.   Cebulę obieramy i również kroimy w plastry.

3.   Wszystkie składniki ogórki, cebule, cukier, ocet, sól, pieprz, mieszamy dokładnie w misce i zostawiamy na 2 godziny.




4.   Po 2 godz. przekładamy ogórki wraz z zalewą do słoików i szczelnie zakręcamy.



5.  Pasteryzujemy w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut w 180 °C.

6. Słoiki wyjmujemy dopiero aż piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek. Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy. Po ostudzeniu możemy ułożyć w spiżarce.

7.          Gotowe, smacznego.





sałatka-z-ogórkiem-i-papryką

Sałatka-warzywna-w-słoikach.

Sałatka-z-ogórkiem-i-papryką

Marynowane-pomidorki


Gyros-owe-ogórki.



 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz