Kotlety mielone w sosie słodko kwaśnym

Znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone, szukasz nowej odmiany? Oto przepis dla Ciebie, wieprzowe kotlety mielone w sosie słodko kwaśnym z dodatkiem ananasów. Wypróbuj, pycha.

30 minut czas przygotowania

14 porcji

Składniki na kotlety:

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego

• 3 łyżki bułki tartej

• ½ łyżeczki czosnku granulowanego

• ½ łyżeczki papryki ostrej

• Sól

• 1 cale jajko

• Olej do smażenia

Składniki na sos:

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1 papryka czerwona

• 1 papryka zielona

• 1 puszka ananasów

• 3 łyżki octu ryżowego

• 2 łyżki cukru trzcinowego

• 3 łyżki ketchupu

• 1 łyżka koncentratu pomidorowego

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

1. Mięso przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję czosnek, paprykę ostrą, bułkę tartą sól i wyrabiam masę mięsną. Z mięsa formuję okrągłe kulki i smażę na rozgrzanym oleju. Kotlety odstawiam na bok.

2. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju na większej patelni.

3. Papryki oczyszczam z nasion, kroję w drobne paseczki, dodaję do cebuli.

4. Sok z ananasów odlewam( zostawiam) a ananasy kroję na mniejsze kawałki, przekładam do papryki.

5. Do naczynia wlewam ocet, sok z ananasów, ketchup, dodaję koncentrat pomidorowy, cukier trzcinowy, sól. Wszystko dokładnie mieszam, wlewam do warzyw z ananasami.

6. Skrobię ziemniaczaną rozrabiam w małej ilości wody, następnie zagęszczam sos z warzywami. Chwilkę gotuję około 5 minut.