czwartek, sierpnia 25, 2022

Meksykańskie Papryki

 


Takich papryczek jeszcze nie próbowałeś, więc daj się skusić. Papryki zapiekane z mięsem mielonym po meksykańsku, będą ładnie wyglądać na uroczystej kolacji lub obiedzie.


10 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

5 papryk czerwonych

½ kg mięsa mielonego wieprzowego

1 cebula

2 ząbki czosnku

4 ogórki konserwowe

340 g kukurydzy konserwowej

240 g fasoli czerwonej konserwowej

200 g koncentratu pomidorowego

3 łyżki ketchupu pikantnego

Olej do smażenia

15 dag sera żółtego

Sól

1 łyżeczka papryki ostrej

Sposób przygotowania:

1. Papryki myjesz, kroisz wzdłuż na połowy, usuwasz nasiona. Papryki układasz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.



2. Cebule, czosnek obierasz, drobno kroisz i smażysz na rozgrzanym oleju. Do warzyw dodajesz mięso mielone, doprawiasz solą oraz papryką ostrą. Smażymy około 15 minut.




3. Następnie dodajesz ogórki konserwowe, pokrojone w kostkę, odlaną z zalewy kukurydzę oraz fasolkę czerwoną, koncentrat pomidorowy, ketchup. Wszystko dokładnie mieszasz i smażysz jeszcze około 5 minut.




4. Farszem napełniasz każdy środek papryk, wierzch papryk posypujesz żółtym serem startym na dużych oczkach.




5. Zapiekasz 15 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C.

6. Papryki gotowe.

7. Smacznego.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz