Kulinarna Chwila: Schabowe pod pierzynką z kapusty Kulinarna Chwila: Schabowe pod pierzynką z kapusty

środa, czerwca 28, 2023

Schabowe pod pierzynką z kapusty

 

Zwykłe kotlety schabowe zawsze możemy urozmaicić na różne sposoby, moja propozycja są kotlety pod pierzynką z młodej kapusty.


6 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

1 kg schabu wieprzowego

1/3 główki kapusty młodej

4 ogórki korniszony

2 łyżki majonezu

2 łyżki ketchupu

1 cebula

10 dag sera żółtego

Olej do smażenia

Bułka tarta do panierki

2 jajka całe

Sól

Pieprz

Sposób przygotowania:

1. Mięso kroję w plastry, rozbijam, doprawiam pieprzem oraz solą. Mięso panieruję w bułce tartej, w roztrzepanych widelcem jajkach, ponownie w bułce tartej. Kotlety smażę na rozgrzanym oleju z obu stron. Po usmażeniu kotlety układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.












2. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję drobno pokrojoną kapustę, doprawiam solą i smażę około 10 minut. Usmażoną kapustę studzę, przekładam do naczynia, dodaję pokrojone ogórki, majonez, ketchup, ser żółty starty na tarce o dużych oczkach, mieszam.









3. Farsz nakładam na każdy kotlet, umieszczam w rozgrzanym piekarniku i zapiekam 15 minut w 180°C.

4. Kotlety gotowe.

5. Smacznego.


ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz