Kulinarna Chwila: Kotleciki z mięsa mielonego Kulinarna Chwila: Kotleciki z mięsa mielonego

czwartek, grudnia 21, 2023

Kotleciki z mięsa mielonego

Brakuje Ci już pomysłu na wykorzystanie mięsa mielonego, mam dla Ciebie przepis. Kotleciki z mięsa mielonego, faszerowane w naleśnikowej panierce, pyszna odmiana od zwykłych tradycyjnych kotletów.


40 minut czas przygotowania

18 porcji

Składniki na roladę:

800 g mięsa mielonego wieprzowego

1 całe jajko

3 łyżki bułki tartej

½ łyżeczki czosnku

1 łyżka majeranku

sól

1/2 łyżeczki papryki ostrej

Składniki na farsz:

100 g papryki konserwowej

100 g sera żółtego

2 łyżki majonezu

1 cebula czerwona

Sól

Pieprz

Składniki na ciasto:

2 szk. mąki pszennej

1 szk. mleka

1 całe jajko

Sól

Sposób przygotowania:

1. Mięso przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą, sól, paprykę ostrą, majeranek, czosnek. Wyrabiam masę mięsną, następnie mięso układam na foli w kształcie prostokąta.





2. Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach. Paprykę, cebulę obraną, drobno kroję. Do sera, papryki, cebuli dodaję majonez, pieprz oraz sól, dokładnie mieszam.



3. Farsz układam na środku wzdłuż mięsa. Mięso zwijam w roladę, zawijam w folię i chowam do zamrażalnika na 2 godziny.





4. Mąkę, sól wsypuję do miski, wbijam jajko, wlewam stopniowo mleko, mieszam tak, żeby nie powstały mi grudki.




5. Mięso po 2 godzinkach wyjmuję z zamrażalnika kroję w 2 cm, plastry, obtaczam w ciście, następnie smażę na rozgrzanym oleju z obu stron.





6. Kotlety gotowe, podaję z  frytkami i sałatką. sałatka-z-pomidorów. 

7. Smacznego.

ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz