Kulinarna Chwila: Udka Cacciatore Kulinarna Chwila: Udka Cacciatore

wtorek, grudnia 19, 2023

Udka Cacciatore

Delikatne mięso z udek kurczaka, podane z warzywami oraz pieczarkami, ich smak rozpływa się w ustach. Koniecznie wypróbuj, a nie pożałujesz.


7 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

400 g podudzia kurczaka bez kości i skóry

1 cebula

2 ząbki czosnku

250 g pieczarek

3 papryki, żółta, czerwona, zielona

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 puszka pomidorów krojonych

1 szk. wina czerwonego wytrawnego

Olej do smażenia

Sól

1 łyżka przyprawy do kurczaka

Pieprz

1 łyżka kurkumy

1 łyżka oregano

Sposób przygotowania:

1. Mięso kroję na małe kawałki, doprawiam solą oraz przyprawą kurczaka. Mięso smażę na rozgrzanym oleju, po usmażeniu zdejmuję z patelni, odstawiam na bok.



2. Na tej samej patelni smażę cebulę, czosnek drobno pokrojone.



3. Następnie do warzyw dodaję pokrojone pieczarki w plasterki, doprawiam pieprzem oraz solą, smażę przez pięć minut, aż grzyby się zeszklą, a następnie dodaję papryki pokrojone w drobne paseczki. Smażę jeszcze kilka minut, aż papryki nieco zmiękną.




4. Dodaję kurkumę, oregano, czerwone wino, koncentrat pomidorowy i pokrojone pomidory. Dobrze mieszam i doprowadzam do wrzenia.



5. Na koniec sos warzywny łączę z mięsem.

6. Danie gotowe, podaję z ryżem.

7. Smacznego.


ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz