poniedziałek, grudnia 12, 2022

Mielone w boczku w sosie grzybowym



Aromatyczne kotlety mielone, zawijane w boczku w pachnącym lasem sosem. Takie kotlety są bardzo pyszne i z pewnością możesz je przygotować na obiad świąteczny.


7 porcji

50 minut czas przygotowania

Składniki na kotlety:

1kg mięsa mielonego wieprzowego

200 g boczku wędzonego paski

1 cebula

1 całe jajko

2 łyżki bułki tartej

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżka majeranku

Sól

Składniki na sos:

100 g grzybów suszonych

1 cebula

Olej do smażenia

2 łyżki sosu sojowego jasnego

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

Sól

Pieprz

1 łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania kotletów:

1. Mięso mielone przekładam do miski, wbijam jajko, dodaję obraną, drobno pokrojoną cebule, wsypuję bułkę tartą, sól, paprykę słodką, majeranek i wyrabiam masę mięsną. Formuję owalne kotlety.



2. Paski boczku po dwa na każdy kotlet, rozkładam, układam na paskach boczku kotlety i zwijam. Kotlety przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 35 minut w 180°c.





Sposób przygotowania sosu:

1. Grzyby zlewam wrzącą wodę i moczę około 30 minut.

3. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli wlewam grzyby wraz z wodą z moczenia, sos sojowy, wsypuję gałkę muszkatołową, sól, pieprz i gotuję około 20 minut. Po tym czasie sos zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotuję i sosem polewam upieczone kotlety.







4. Danie gotowe, podaję z ziemniakami i surówką. Surówka-z-kalafiora-z-suszonymi.

5. Smacznego.


Zapraszam na inne moje przepisy:






















                                                               Poledwiczki-Pawie-Oczka.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz