Kulinarna Chwila: Roladki w sosie paprykowym Kulinarna Chwila: Roladki w sosie paprykowym

czwartek, grudnia 14, 2023

Roladki w sosie paprykowym

Obłędne roladki w paprykowym sosie, faszerowane ogórkiem. Takie roladki, również mogą znaleźć się na świątecznym stole.


40 minut czas przygotowania

9 porcji


Składniki na roladki:

1 kg schabu

10 dag sera żółtego

3 ogórki kiszone

½ papryki czerwonej

Mąka do panierki

Olej do smażenia

Sól

Pieprz

Składniki na sos:

1 cebula

2 papryki czerwone

1 papryczka chili

1 szk. bulionu mięsnego

2 łyżki mąki kukurydzianej

Sól

Pieprz

1 łyżeczka papryki słodkiej

½ łyżeczki papryki ostrej

Sposób przygotowania roladek:

1. Mięso kroję plastry, rozbijam doprawiam pieprzem oraz solą.



2. Ogórki, paprykę, ser kroję w słupki, układam na środku każdego plastra mięsa.



3. Mięso zwijam w roladki, obtaczam w mące, smażę na rozgrzanym oleju.





Sposób przygotowania sosu:

1. Cebulę obieram, smażę na rozgrzanym oleju.

2. Do cebuli dodaję drobno pokrojoną papryczkę chili oraz drobno pokrojone papryki. Smażę do chwili aż papryki zmiękną.



3. Następnie podlewam bulionem, dodaję obie papryki w proszku, chwilkę gotuję, studzę.

4. Po ostudzeniu blenduję, blederem . Sos przelewam do garnka zagęszczam mąką kukurydzianą, gotuję 2 minutki.



5. Sos łączę z usmażonymi roladkami.

6. Gotowe, podaję z ziemniakami oraz surówką. surówka-z-kapusty-czerwonej.

7. Smacznego.


ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz