Kulinarna Chwila: Roladki z udek kurczaka Kulinarna Chwila: Roladki z udek kurczaka

poniedziałek, lutego 13, 2023

Roladki z udek kurczaka


Poszukujesz sprawdzonego przepisu na smakowite danie obiadowe, proste w przygotowaniu, oto przepis dla Ciebie. Roladki z delikatnego mięsa kurczaka z pieczarkami, pasujące niemal z każdym dodatkiem.


7 porcji

40 minut czas przygotowania

Składniki:

750 g podudzia kurczaka bez kości i skóry

2 łyżki majonezu

2 łyżki musztardy

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 cebula

20 dag pieczarek

20 dag sera żółtego

Bułka tarta do panierki

Olej do smażenia

2 jajka

Sól

Pieprz

Sposób przygotowania:

1. Mięso z udek delikatnie rozbijam.

2. Do miski przekładam majonez, musztardę, wsypuję paprykę słodką, sól, pieprz, mieszam. Następnie smaruję marynatą każdy kawałek mięsa i odstawiam na godzinę.





3. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję drobno pokrojone pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą. Po usmażeniu grzyby studzę i łączę z połową żółtego sera, startego na tarce o dużych oczkach.





4. Na każdy kawałku mięsa na środku układam po łyżce farszu.



5. Mięso zwijam w roladki, panieruję w bułce tartej w roztrzepanym widelcem jajkach i ponownie w bułce tartej.






6. Kotlety smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.



7. Po usmażeniu na roladkach układam pozostały żółty ser, ser się sam stopi pod wpływem ciepła z roladek.



8. Gotowe, podaję z surówką  Surówką-z-pieczonymi-ziemniakami oraz upieczonymi ziemniakami.

9. Smacznego.


ZAPRASZAM NA INNE MOJE PRZEPISY:

1 komentarz: