Tak pysznych kotletów jeszcze nie jedliście. Kotlety są bardzo soczyste, przykryte pierzynką z pieczarek, idealne na święta lub rodziny obiad.
6 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki na ciasto naleśnikowe:
• 1 szk. mąki pszennej
• 2 całe jajka
• ½ szk. mleka
• Szczypta soli
• 1 łyżka przyprawy Gyros
Składniki na kotlety:
• ½ kg schabu
• 1 cebula
• 1 kg pieczarek
• Sól
• pieprz
• olej do smażenia
• 15 dag sera żółtego
Sposób przygotowania:
1. Do miski wsypuję mąkę, sól, przyprawę Gyros, wbijam jajka, następnie mieszając wlewam stopniowo mleko.
2. Mięso kroję w plastry, rozbijam, doprawiam pierzem oraz solą. Mięso zanurzam w cieście naleśnikowym, smażę na rozgrzanym oleju z obu stron. Kotlety po usmażeniu układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję pieczarki pokrojone w plasterki. Doprawiam solą oraz pieprzem. Grzyby po usmażeniu rozkładam na każdym kotlecie.
4. Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach i posypuję wierzch kotletów.
5. Blaszkę z kotletami przekładam do rozgrzanego piekarnika i zapiekam 10 minut w 180°C.
6. Kotlety gotowe, podaję z surówką Surówka-zimowa.i ziemniakami.
7. Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz