Kulinarna Chwila: Schab z warzywami i pieczarkami Kulinarna Chwila: Schab z warzywami i pieczarkami

środa, grudnia 06, 2023

Schab z warzywami i pieczarkami

 

Uwielbiam schab, mam już kilka bardzo dobrych przepisów na ich przyrządzanie i właśnie dochodzi do nich kolejny. Tym razem będzie orientalnie, pikantnie i troszkę słodko to smaki, które świetnie łączą się z wieprzowiną. Danie takie może również zagościć na świątecznym stole.


40 minut czas przygotowania

8 porcji

Składniki:

1 kg schabu

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 papryczka Chili

½ kg pieczarek

1 puszka pomidorów krojonych

3 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka mąki pszennej + do panierki

1 szk. Wody

Olej do smażenia

Sól

Papryka słodka

pieprz

Szczypta chili

Sposób przygotowania:

1. Mięso kroję w plastry, doprawiam solą oraz papryką słodką, obtaczam w mące i smażę na rozgrzanym oleju do miękkości.





2. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju, na drugiej większej patelni. Do warzyw dodaję obraną z nasion paprykę chili oraz pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojone w paseczki papryki. Doprawiam pieprzem oraz solą.





3. Następnie dodaję koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki, wsypuję chili, podlewam wodą i gotuję około 10 minut.




4. Na koniec sos zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody, dwie minuty gotuję.

5. Sos łączę z mięsem, podaję z ziemniakami.



6. Smacznego.


Zapraszam na inne moje przepisy:






















                                                               Poledwiczki-Pawie-Oczka.













Brak komentarzy:

Prześlij komentarz